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又名松菇、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。松蘑菇中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑菇，有美颜健肤的功效，同时松蘑菇中含有铬和多元醇，松蘑菇内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑还有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物则不行。
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